Колледж МИТУ - структурное подразделение Казахстанского инженерно-технологического университета, ведет образовательную деятельность на основании полученных государственных лицензий. Лицензии-генеральные, срок их действия не ограничен. За период существования колледжа МИТУ обучение проводилось по программам технического и профессионального образования по 19 специальностям. Занятия у на государственном и русском языках. Форма обучения: дневная и заочная. Филиалов нет.

Организация всех видов учебно-методической работы колледжа ведется через предметно-цикловые комиссии (ПЦК). Свою работу преподаватели ПЦК и сотрудники колледжа организуют согласно Государственных общеобязательных стандартов образования по специальностям рукаводствуя приказами МОН РК.

Обучение в колледже по всем специальностям и формам обучения осуществляется по государственному заказу и договорам на платной основе. Прием учащихся в колледж осуществляется в соответствии с требованиями Типовых правил приема на обучение в средние профессиональные учебные заведения РК и Правил приема, составленных на основании Типовых правил, и утвержданных ежегодно перед началом работы приемной комисси ректором университета.

Анализ качественного состава показывает, что из общего количества - преподавателей имеют высшую и первую категории ученые степени phD имеют 3 преподавателя, 4 кандидат наук, 22 преподавателя имеют степень магистра. Преподаватели с учеными степенями и званиями, и степенью магистра составляет 72% от общего количества. Все педагоги имеют высшее базовое образование. Средний возраст штатных преподавателей составляет 38.4 лет

Учебные аудитории, лаборатории и вспомогательные помещения полностью оборудованы и соответствуют всем санитарным нормам. Занятия проводятся в одну смену. Лаборатории и кабинеты имеют тематическую направленность: оформлены стенды и плакаты по дисциплинам. Все компьютеры объединены в единую локальную сеть с выходом в Internet.

Учебный процесс полностью обеспечен современной учебной и научно-методической литературой, библиотека расположена в том же учебном корпусе. Библиотека ежегодно увеличивает количество приобретаемых и издаваемых преподавателями учебников и учебно-методических пособий.Пополнению библиотечного фонда уделяется пристальное внимание. Установлены тесные контакты с научной библиотекой Института общей генетики и цитологии, КазНИИПиВ и КазНИИ ПСХП и другими библиотеками города, ежегодно проводится подписка на периодические издания (газеты, журналы, отраслевая научная и специальная литература и т.д.). Ведется работа по приобретению электронных учебников, пособий по самым необходимым дисциплинам с учетом выявления и подготовки.

В лабораториях имеется неоходимое учебно-научное оборудование, позволяющее проводить занятия на должном уровне. Часть занятий, особенно по группе специальных дисциплин, проводится в лабораториях технологии хлебопекарной и зерноперерабатывающей промышленности АФ ТОО Казахского НИИ, лаборатории хранения и переработки сельскохозяйственной растениеводческой продукции Казахского НИИ плодоводства и виноградарства на условиях договора о творческом сотрудничестве.

В колледже действует система внутреннего контроля над качеством знаний обучающихся. Задачей внутриколледжного контроля является создание обстановки заинтересованности и доверия, совместного творчества преподавателей и учащихся,обеспечение единства аудиторной и внеурочной деятельности через дополнительные и индивидуальные занятия, кружковую работу.

В колледже работает несколько видов внутриколледжного контроля:

• персональный;
• текущий;
• промежуточный;
• итоговый.

Большое внимание в колледже уделяется персональному контролю. В течение всего учебного года постоянно проверяется санитарное состояние кабинетов, журналы по технике безопасности, своевременное проведение инструктажа по технике безопасности. Администрация, учебный отдел и кураторы учебных групп ведут постоянную работу над выполнением Закона Республики Казахстан «Об образовании» по посещаемости. Кураторы ведут строгое наблюдение за посещаемостью учащихся. С ними постоянно проводится индивидуальная работа: взаимные беседы, приглашаются родители, проблемные ситуации рассматриваются на дисциплинарной комиссии.