Технология продовольственных продуктов

Выпускники школ и колледжей часто выбирают специальность «Технология продовольственных продуктов» в Казахстанском инженерно-технологическом университете в Алматы. Международный вуз сегодня предлагает удобные формы обучения – поступить на бакалавриат на базе колледжа или высшего образования или получить второе высшее без отрыва от профессиональной деятельности.

Не меньшей популярностью пользуется дистанционная схема обучения. Основные преимущества:

• подача онлайн-заявок на поступление в вуз;
• гибкая схема построения учебного процесса и помесячная оплата обучения;
• поступление на выбранный факультет без экзаменов и ЕНТ;
• сдача экзаменов в режиме онлайн.

Технология продовольственных продуктов в Казахстане

Получившие данную специальность выпускники отвечают за качество производимых продуктов на каждом технологическом этапе: от поступления сырья на предприятие до момента упаковки готовой продукции. Востребованные должности, которые могут занимать специалисты:

• технолог производства пищевых продуктов;
• инженер-технолог;
• начальник производственного цеха.

Сегодня десятки пищевых производств Республики испытывают недостаток в квалифицированных кадрах:

• государственные и частные хлебопекарни;
• комбинаты по производству мясомолочных продуктов;
• макаронные и консервные заводы;
• молокоперерабатывающие комбинаты;
• фабрики, выпускающие слабоалкогольные, алкогольные напитки и минеральные воды;
• кондитерские цеха и заводы.

Выпускник вуза по профилю «Технология продовольственных продуктов» получает ответственную должность – в непосредственные обязанности входит контроль качества поступающего на предприятие сырья и выпускаемой продукции. Технолог проверяет соответствие изделий отраслевым нормам на этапах маркировки, упаковки, а при необходимости – хранения на складах предприятия.

Также в должностные обязанности входит контроль состояния технологического оборудования, правильности эксплуатации техники персоналом предприятия и устранение неполадок в работе производственных линий. Параллельно специалист занимается оптимизацией действующих технологий изготовления продукции и разрабатывает новую рецептуру производства.

Получение знаний по технологии продовольственных продуктов в КазИТУ

Профильная кафедра Университета располагает необходимой материальной базой для полноценной подготовки студентов:

• просторными аудиториями, оснащенными видеопроекторами;
• компьютерными классами;
• сложным учебно-научным оборудованием;
• просторными лабораториями, оснащенными оборудованием для проведения исследований.

Специфика работы будущего технолога продовольственных продуктов будет зависеть от отрасли пищевой промышленности, в которой начинается трудовую деятельность. Кроме непосредственного контроля технологических процессов, качества сырья и выпускаемой продукции специалист может улучшать показатели эффективности организации труда.