Пәннің мақсаты студенттердің микробиологиялық дақылдарды өсіру тетіктері туралы түсініктерін қалыптастыру, ферменттердің, биореакторлардың әртүрлі түрлерін, сондай-ақ жасушаның даму принциптеріне сәйкес өсірудің белгілі бір түрлерін жүзеге асыру үшін аппараттарды практикалық қолдану саласындағы білімдерін дамыту болып табылады. Оқу нәтижесінде студент Өнімді тазарту әдістерін, сондай-ақ өнеркәсіптік микробиологияда дайын өнімді бақылау және стандарттау принциптерін қолдана алады, ашытқы, жемшөп ақуызы, липидтер және т. б. алу үшін микробиологиялық процестерді жүргізуге қатысады, сонымен қатар антибиотиктердің, дәрумендердің, ферменттердің, амин қышқылдарының және т. б. микробиологиялық синтезін орындай алады.

Пәнді игерудің мақсаты ауыл шаруашылығындағы биотехнологияның қазіргі даму кезеңіндегі негізгі жетістіктерімен, генетикалық, жасушалық инженерия саласындағы дамудың негізгі бағыттарымен, сондай-ақ осы әдістерді қолданудың қолданбалы аспектілерімен танысу болып табылады. Пәнді оқу нәтижесінде студент негізгі әдістер мен преймдерді, амин қышқылдарын, ферменттерді, өсімдік шаруашылығына арналған препараттарды игеру, био тыңайтқыштар, биопрепараттар, әртүрлі факторларға төзімді өсімдіктердің жаңа сорттарын жасау, ауыл шаруашылығы қалдықтарын қайта өңдеу кезінде биотехнология әдістерінің жетістіктерін игеру дағдыларын меңгереді.

Пәннің мақсаты студенттерге биотехнологиялық әдістермен антибиотиктер, ферменттер, дәрумендер және т.б. сияқты дәрілік заттардың топтарын алу бойынша теориялық білім мен практикалық дағдыларды қалыптастыру болып табылады, оқыту нәтижесінде студент өндірістің биотехнологиялық тәсілдерін, биосинтезді жүзеге асыруға, дәрілік заттарды бөлу мен тазартуға, сондай-ақ олардың сапасын бақылауға қатыса алады.

Пәннің мақсаты суды, топырақты, ауаны және басқа да объектілерді экологиялық ластанудан тазартудың биотехнологиялық әдістерін зерттеу болып табылады. Пән әртүрлі салалардағы ластанудың шекті рұқсат етілген нормаларын және оларды бақылау нысандарын, өсімдік жасушаларының, тіндерінің және протопласттарының негізгі принциптері туралы жалпы мәліметтерді, органдарды, тіндерді, жасушаларды өсірудің әдістемелік негіздерін қарастырады. Оқу нәтижесінде студенттер Су экологиялық жүйелерін талдауға, ластанған су экожүйелерін биологиялық тазартуды дамытуға, ластаушы заттардың биологиялық өзгеруіндегі ұқсастық пен айырмашылықты, органикалық қалдықтарды микробиологиялық өңдеуді анықтауға қабілетті болады.

Пәннің мақсаты бактериалды және эукариотты жасушаларда генетикалық материалды құрудың, клондаудың және білдірудің теориялық негіздерін терең зерттеу, сонымен қатар жаңа генетикалық бағдарламасы бар ағзаларды құру болып табылады. Оқу нәтижесінде студент гендік инженерияның практикалық маңыздылығын түсіндіре алады, тірі жасушаларды өсірудің негізгі бағыттарын сипаттайды, антигендер мен антиденелерді түсіндіреді, рекомбинантты ДНҚ молекуласының дизайнын таңдай алады.

Пәннің мақсаты студенттерді биотехнологияда қолданылатын микробиологиялық процестердің принциптерімен және ерекшеліктерімен таныстыру болып табылады. Оқыту нәтижесінде студент өндірушілер үшін шикізат пен микроорганизмдерге қойылатын талаптарды сақтайды, микроорганизмдерді культивациялау әдістерін, микробиологиялық синтез және трансформация негізінде нақты өнеркәсіптік өндірістермен мақсатты өнімдерді оқшаулау және тазарту әдістерін қолданады, микроорганизмдерді культивациялау әдістерін қолдана отырып эксперименттер жүргізеді.

Пәннің мақсаты-студенттердің осы биологиялық нысандар мен процестер үшін қолданылатын тұрақты даму мәселелерін шешуге бағытталған қазіргі заманғы биотехнологияның негізгі бағыттары мен даму перспективалары мен жетістіктері туралы түсініктерін қалыптастыру. Оқыту нәтижесінде студент генетика мен селекцияның негізгі заңдылықтары мен қазіргі жетістіктері туралы, геномика, протеомика туралы базалық түсініктерді тұжырымдауға, биотехнологиялық және биомедициналық өндірістердің, гендік инженерияның, нанобиотехнологияның, молекулалық модельдеудің негіздері туралы қазіргі заманғы түсініктерді әзірлеуге, жасушалық метаболиттердің тірі жүйелері мен биосинтезінің жұмыс істеуінің теориялық негіздерін сипаттауға қабілетті болады.

Пән білім алушыларды биотехнологияда пайдаланылатын биологиялық объектілердің әртүрлілігімен, биотехнологиялық процестің үлгілік схемасымен, оның жекелеген сатыларымен және қосалқы операцияларымен таныстырады.

Пәннің мақсаты-студенттерге организмнің химиялық құрамы, құрылымы, жасуша қасиеттері және тірі организмдегі зат алмасу мен энергия туралы терең білім алуға үйрету. Пәнді зерделеу нәтижесінде студент ғылыми-зерттеу және өндірістік бейіндегі биохимиялық зертханаларда пайдаланылатын аспаптар мен жабдықтарда жұмыс істеу дағдылары мен тәсілдерін меңгереді.

Пәннің мақсаты-студентке өсімдіктер мен жануарлар биотехнологиясы саласындағы ғылыми және практикалық аспектілерді жасушалық және гендік инженерияның заманауи әдістерін қолдану арқылы оқыту. Оқыту нәтижесінде студент өндіріс тиімділігін бағалау әдістерін қолдануға, берілген өнімнің биотехнологиялық өндірісінің ұтымды схемасын таңдауға, белгілі бір биотехнологиялық процесті жүргізу үшін аппаратураларды, микроорганизмдердің шарттары мен түрлерін таңдауға қабілетті болады.