Главная Преподаватели Джумабекова Гульзира Шабаевна

Джумабекова Гульзира Шабаевна


Лектор
Кафедра «Техника и технология пищевых производств»

Магистр технических наук


Профессиональный опыт

27.08.2017- 26.08.2022   АО «Алматинский технологический университет»

Должность: преподаватель кафедры «Безопасность и качество пищевых продуктов»

01.09.2022-по настоящее время ТОО «Международный инженерно-технологический университет»

Должность: лектор кафедры «Техника и технология пищевых производств» 

Образование

2009 - 2013 Алматинский технологический университет. 050727-Технология продовольственных продуктов.

2015 - 2017 Алматинский технологический университет. 6М073200- Стандартизация и сертификация (по отраслям).

2018 - 2021 Алматинский технологический университет. 6D073500-Пищевая безопасность.

Научные интересы

Инициативный НИР: Исследование, анализ безопасности и качества и системы прослеживаемости в продуктах животного сырья



Публикации

1

«Тұшпараны тұтынуда туындайтын қауіпсіздік қатерлерін бағалау»

Печатный

ІІІ Халықаралық ғылыми-тәжірибелік конференция «Membership in the WTO: Prospects of Scientific Researches and International Technology Market»,17-19 қазан, 2018 жыл, Иордания, Амман қ. – Б.250-253.

2

«Совершенствование системы управления безопасностью мясных продуктов»

Печатный

Халықаралық ғылыми-тәжірибелік конференция «Тағам, жеңіл өнеркәсіптері мен қонақжайлылық индустриясының инновациялық дамуы», 25-26 қазан, 2018 жыл, АТУ, ҚР, Алматы қ. – Б.18-19.

3

«HACCP жүйесі  енгізілген  ет  және ет өнімдерін өндіретін кәсіпорындарда жартылай ысталған шұжық өнімдерінің сапасын зерттеу»

Печатный

Алматы технологиялық университетінің Хабаршысы, ҚР, Алматы қ. №1(122), 2019ж. – Б.16-20.

4

«Исследование безопасности полукопченых колбасных изделий по микробиологическим показателям».

Печатный

Семей қаласының Шәкәрім атындағы Мемлекеттік университетінің хабаршысы, ҚР, Семей қ. №2 (86), 2019ж. – Б.60-63.

5

«Methods of quality system in the production of semi-smoked sausage»

Печатный

Халықаралық ғылыми-тәжірибелік конференция «Тағам, жеңіл өнеркәсіптері мен қонақжайлылық индустриясының инновациялық дамуы», 24-25 қазан, 2019 жыл, АТУ, ҚР, Алматы қ. – Б.104-105

6

«Управление качеством и безопасностью пищевой промышленности»

Печатный

VХалықаралық ғылыми-тәжірибелік конференция «Наука и образование в современном мире: Вызовы XXI века», 10-12 желтоқсан 2020 жыл. ҚР, Нұр-Сұлтан. -Б.32-33

7

«Международные стандарты качества и безопасности пищевых продуктов для казахстанских производителей»

Печатный

VII InternationalScientific-Practical Conference "Innovation Management andTechnology in the Era of Globalization", 8-10 қаңтар, 2020 жыл. Лондон, Ұлыбритания. – Б. 285-287

8

«Analysis of technological risks in the production of semi-smoked sausages»

Печатный

Механика және технологиялар ғылыми журнал «М.Х. Дулати атындағы  Тараз Өңірлік Университеті», №3, 2020, ҚР, Тараз қ. - Б. 118-123

Преподаваемые дисциплины


Расписание занятий

Открытое занятие