2016 жылдан қазіргі уақытқа дейін «Технология, жабдықтар және стандарттау» кафедрасының профессоры
2003 жылдан қазіргі уақытқа дейін «Қазақ қайта өңдеу және тағам өнеркәсібі ғылыми-зерттеу институты» ЖШС бөлім меңгерушісі
2001–2002 жж. Алматы технологиялық университеті кафедра меңгерушісі
1995–2001 жж. Қазақ тағам өнеркәсібі ғылыми-зерттеу институтының директоры
1991–1994 жж. Семей ет және сүт өнеркәсібінің технологиялық университетінің ғылыми жұмыстар жөніндегі проректоры
1980–1985 жж. Семей ет және сүт өнеркәсібінің технологиялық университеті кафедра меңгерушісі
1971–1975 жж. Жамбыл жеңіл және тағам өнеркәсібі технологиялық институтының оқытушысы
1966 - 1971 Қазақ химия-технологиялық институты. Химиялық өндірістердің машиналары мен аппараттары», инженер-механик, №270662.
1976 - 1979 Аспирантура, Мәскеу ет және сүт өнеркәсібі институты. 05.18.12 «Тағам өндірістерінің процестері мен аппараттары» мамандығы.
1985 - 1989 Мәскеу мемлекеттік қолданбалы биотехнология университеті докторанты. 05.18.04 «Ет, сүт және балық өнімдерінің технологиясы» және 05.18.12 «Тағам өндірістерінің процестері мен аппараттары».
2006 - 2010 . .
Келесі ғылыми-техникалық бағдарламалардың ғылыми жетекшісі болды:
«Бәсекеге қабілетті тағам өнімдері мен құрама жем өндіру үшін өсімдік және жануар тектес өнімдерді қайта өңдеу мен сақтаудың техникасы мен технологиясын жетілдіру» (2015–2017 жж.; бағдарлама шифры – О.0713).
«Мал шаруашылығы өнімдерін қайта өңдеу және сақтау бойынша инновациялық технологияларды әзірлеу» (2018–2020 жж.).
«Өнім ассортиментін кеңейту, бірлік шикізаттан дайын өнім шығымын арттыру, сондай-ақ өндірістегі қалдық үлесін азайту мақсатында ауыл шаруашылығы шикізатын терең өңдеудің ғылымды қажетсінетін технологияларын әзірлеу» (2021–2023 жж.).
Бағдарлама жетекшісі Чоманов У.Ч.-тің негізгі жарияланымдары:
Чоманов U.C. және т.б. Инновациялық менеджмент негізінде өнеркәсіптік және ауыл шаруашылығы кәсіпорындарын дамыту // Journal of Advanced Research in Law and Economics. 2020. (70-процентиль).
Чоманов U.C. және т.б. Ауыл шаруашылығы саласының кәсіпкерлік белсенділігін арттыру мақсатында ауыл шаруашылығы жануарлары өтінің реологиялық қасиеттерін анықтауға арналған редукциялық-интерполяциялық функция // Academy of Entrepreneurship Journal. 2020. (36-процентиль).
Чоманов U.C. және т.б. Биологиялық белсенді қоспаның май қышқылдық құрамы // Journal of Engineering and Applied Sciences. 2017.
Чоманов U.C. және т.б. Ұзақ сақтау мерзімі бар тағам өнімдерін өндіру барысында қоспаларды олардың термодинамикалық сипаттамалары негізінде араластыру үдерістерін оңтайландыру // Journal of Engineering and Applied Sciences. 2017.
Чоманов U.C. және т.б. Қазақтың қылшық жүнді ешкі тұқымдарының жас ерекшеліктеріне байланысты ешкі етінің сапа көрсеткіштері // «ҚР ҰҒА Хабарлары. Аграрлық ғылымдар сериясы». 2017.
Чоманов У.Ч. және т.б. Қазақтың ақбас ірі қара тұқымы төлдерінің май сапасын зерттеу // «ҚР Ұлттық инженерлік академиясының Хабаршысы». 2019.
Чоманов У.Ч. және т.б. Құндылығы төмен балық шикізатын ультрадыбыстық өңдеу – биоқоспа кешенін алудың бір кезеңі // Халықаралық ғылыми-практикалық конференция материалдары. 2016.
Жумалиева Г.Е. және т.б. Биоқоспа кешенін сақтау процесіндегі микробиологиялық көрсеткіштерді зерттеу // «ҚР ҰҒА Хабарлары». 2014.
Еуразиялық патент №035615 – «Ет шикізатын массаждау және тумблирлеуге арналған құрылғы».
Патент «Бір корпусты вакуумдық буландыру аппараты» (WO 2013/157907 A1).
ҚР инновациялық патенті «Шашыратқыш кептіру қондырғысы» №27573.
Патент «Шашыратқыш кептіру қондырғысы» (WO 2013/157908 A1).
Халықаралық патент – Spray drier (EP 2728288 A1).
Чоманов У.Ч., Турсунов А.А. Ауыл шаруашылығы өнімдерін сақтау технологиясын жетілдіру // «Инновация-2016» XXI халықаралық ғылыми-практикалық конференциясы.
Пән жүгеріден, басқа да дәнді бидайдан жасалған өнімдерді, сондай-ақ жүгері таяқшаларын, тағамдық концентраттарды, пісіруді талап етпейтін жармаларды, ақуызды гидролизаттар технологиясын , балалар мен диеталық мақсаттағы құрғақ өнімдерді және т.б. өндіруді зерделейді.
Пән нормативтік-техникалық құжаттарды, ет және ет өнімдерін қайта өңдеу кезіндегі ветеринариялық нормалар мен ережелерді, өнім ассортиментін, ет өнімдерін жіктеу және өндіру технологиясын, сондай-ақ сүт және қышқыл сүт өнімдерін өндіру технологиясын, технологиялық режимдер мен параметрлерді және т.б. зерделейді.
Ет және сүт өнеркәсібіндегі жаңа кәсіпорындарды жобалауды, тиісті кәсіпорындарды техникалық қайта жарақтандыру мен қайта құруды, жаңа технологиялық жабдықтарды жасаудың техникалық жағдайларын және оларды жобалау шешімдерін әзірлеуді, ет және сүт өнеркәсібінің стандарттарына сәйкес келетін жоғары сапалы бәсекеге қабілетті өнімдерді өндіруді зерттейді.