Халықаралық инженерлік-технологиялық университетке "биохимиялық инженерия" кафедрасына жұмыс сапарымен Түркиядан келген профессор – ғылым докторы Мехмет Али Озлер Muğla Sıtkı Koçman университетінен келді.

Жоғары оқу орындары арасындағы академиялық ынтымақтастық шеңберінде профессор Мехмет Али Озлер "Органикалық заттардың химиялық технологиясы" және "Биотехнология", "Биоинженерия және биоинформатика" мамандықтарының студенттеріне биоинженерлік зерттеулер саласындағы заманауи ғылыми тәсілдермен, жаңа технологиялық шешімдермен және халықаралық тәжірибемен бөлісе отырып, дәрістер мен семинарлар өткізеді.

Профессордың ғылыми қызметінің бағыттарының бірі дәрілік өсімдіктерден сығындылар алу болып табылады. Оның зерттеулері фармацевтика және тамақ өнеркәсібінде қолдануға болатын табиғи биологиялық белсенді заттарды оқшаулауға және зерттеуге бағытталған. Бұл бағыттағы жұмыс экологиялық таза және қауіпсіз табиғи препараттарды жасауға ықпал етеді.

Сондай-ақ, профессор зәйтүн майын тазартумен айналысады, өнімнің сапасын жақсарту және пайдалы қасиеттерін сақтау үшін физика-химиялық өңдеудің инновациялық әдістерін қолданады. Бұл зерттеулер тамақ өнеркәсібі үшін үлкен маңызға ие және табиғи майлар өндірісінің тиімділігін арттыру үшін жұмсақ технологияларды қолдану әлеуетін көрсетеді.

Профессордың ғылыми қызығушылықтарының тағы бір маңызды бағыты-балдың биологиялық қасиеттерін зерттеу. Ол табиғи факторлардың және өңдеу технологиясының балдың құрамына, антиоксиданттық белсенділігіне және пайдалы қасиеттеріне әсерін зерттейді, бұл табиғи функционалды тағамның дамуына практикалық әсер етеді.

Студенттер профессор Мехмет Али Озлердің сабақтарына үлкен қызығушылықпен қатысты, белсенді сұрақтар қойды, өзекті ғылыми тақырыптарды талқылады және болашақ кәсіби қызметте қолданылатын құнды білім алды.

Дәрісті аяқтағаннан кейін Мехмет бей әр студентке өз қолымен жасалған кітаптарға арналған бетбелгіні ұсынды, бұл студенттерге ең жылы әсер қалдырған жағымды және әсерлі қимылға айналды.

Сапар барысында профессор зерттеу зертханаларына барып, кафедраның материалдық-техникалық базасымен және ғылыми жобаларымен танысты.

Кездесу Халықаралық ғылыми ынтымақтастықты дамытуға және академиялық байланыстарды нығайтуға ықпал ететін жылы және нәтижелі атмосферада өтті.

Профессор Мехмет Али Өзлердің келуі кафедра өміріндегі маңызды оқиға болды, студенттер мен оқытушыларға білім беру және ғылыми зерттеулер саласында жаңа мүмкіндіктер ашты.