В Международный инженерно-технологический университет на кафедру «Биохимическая инженерия» с рабочим визитом прибыл приглашённый профессор из Турции – доктор наук Мехмет Али Озлер из университета Muğla Sıtkı Koçman.

В рамках академического сотрудничества между вузами профессор Мехмет Али Озлер проводит лекции и семинары для студентов специальностей «Химическая технология органических веществ» и «Биотехнология», «Биоинженерия и биоинформатика» делясь современными научными подходами, новыми технологическими решениями и международным опытом в области биоинженерных исследований.

Одним из направлений научной деятельности профессора является получение экстрактов из лекарственных растений. Его исследования направлены на выделение и изучение природных биологически активных веществ, которые могут использоваться в фармацевтической и пищевой промышленности. Работа в этом направлении способствует созданию экологически чистых и безопасных природных препаратов.

Также профессор занимается очисткой оливкового масла, применяя инновационные методы физико-химической обработки для улучшения качества и сохранения полезных свойств продукта. Эти исследования имеют большое значение для пищевой промышленности и демонстрируют потенциал использования мягких технологий для повышения эффективности производства натуральных масел.

Ещё одно важное направление научных интересов профессора — изучение биологических свойств мёда. Он исследует влияние природных факторов и технологии обработки на состав, антиоксидантную активность и полезные свойства мёда, что имеет практическое значение для развития натуральных функциональных продуктов питания.

Студенты с большим интересом участвовали на занятиях профессора Мехмет Али Озлер, активно задавали вопросы, обсуждали актуальные научные темы и получали ценные знания, применимые в будущей профессиональной деятельности.

После завершения лекции Мехмет бей преподнёс каждому студенту именную закладку для книг, сделанную своими руками, что стало приятным и трогательным жестом, оставившим у студентов самые тёплые впечатления.

В ходе визита профессор также посетил исследовательские лаборатории, ознакомился с материально-технической базой и научными проектами кафедры.

Встреча прошла в тёплой и продуктивной атмосфере, способствующей развитию международного научного сотрудничества и укреплению академических связей.

Приезд профессора Мехмета Али Озлера стал значимым событием в жизни кафедры, открыв новые возможности для студентов и преподавателей в сфере образования и научных исследований.