«Азық-түлік өнімдерінің жалпы технологиясы» пәні бойынша оқу үдерісі аясында 2026 жылғы 15 сәуірде оқытушы Токанова Ж.К. ТиПП-24-1р, ТМО-24-1р, ТиПП-25-1р (кол) топтарының студенттеріне «Жұмыртқа және жұмыртқа өнімдері» тақырыбында ашық сабақ өткізді.

Сабақтың мақсаты білім алушыларға жұмыртқа және оның өңделген өнімдерінің сипаттамасы бойынша теориялық білім мен практикалық дағдыларды қалыптастыру. Сабақ барысында студенттер жұмыртқаның құрылысын, химиялық құрамын, тағамдық құндылығын, сондай-ақ сапа талаптары мен сақтау шарттарын меңгерді. Жұмыртқаның ақуыз, май, витаминдер мен минералды заттарға бай құнды тағам өнімі екені атап өтілді.

Сабақ интерактивті түрде өтті: студенттер талқылауға белсенді қатысып, практикалық тапсырмаларды орындады және жоғары қызығушылық танытты. Оқытушы білім алушылардың кәсіби құзыреттілігін дамытуға бағытталған заманауи әдістерді қолданды.

Өткізілген сабақ тақырыптың маңыздылығын және болашақ мамандарды даярлаудағы тәжірибелік рөлін көрсетті.