Общие положения

Кулинары кружок Казахстанского инженерно-технологического университета (далее – кружок) является мероприятием регламентирующей процедуру проведения конкурса на звание «Кулинары Казахстанского инженерно-технологического университета (КазИТУ)»

Кружок осуществляет свою деятельность в соответствии с Законом РК «Об образовании», Уставом КазИТУ.

Миссия Кружка дать возможность студентам почувствовать себя творцами, искателями, открывателями и мастерами своего дела.

Кружок не является юридическим лицом.

Полное наименование Кружок на русском языке – «Кулинары Казахстанского инженерно-технологического университета». Сокращенное наименование на русском языке – Кулинары. Полное наименование на английском языке – «Cooks  of Kazakhstan Engineering Technological University». Сокращенное наименование на английском языке – Cooks.

Цель и задачи деятельности Кружка

Цели Кружка:

• развитие эстетического вкуса учащихся;
• расширение знаний обучающихся о понятии хлебопекарного и кондитерского производства, общественного питания;
• изучение блюд разных национальностей;
• формирование и развитие творческих способностей учащихся в кулинарии;
• практическое применение технологических карт при приготовлении блюд.   

Основные задачи Кружка:

• Формировать потребность в самостоятельной деятельности;
• Ознакомить учащихся с общими трудовыми процессами;
• Привить обще трудовые навыки и умения работы с кулинарными инструментами и приспособлениями;
• Ознакомить с правилами и приемами кулинарной обработки продуктов;
• Приобщить учащихся к правилам санитарии, гигиены и безопасным приемам работы;
• Ознакомить с правилами кулинарного этикета;
• Обучить готовить простейшие блюда;
• Обучить приемам эстетичной подачи приготовляемых блюд;
• Привить навыки экономного ведения домашнего хозяйства;
• Способствовать формированию толерантного отношения к окружающим через приобщение к кулинарным традициям других народов и культур;
• Развить у обучающихся коммуникативные навыки и навыки презентации.

В соответствии с возложенными на него задачами Кружок:

• Кружок проводится в течение года в 2 этапа;
• На первом этапе участвуют все студенты и руководители/специалисты университета  КазИТУ. Куратор предоставляет отчет о проделанной работе с академической группой в соответствии с оценочными показателями и подтверждающие документы (информационную карту группы, грамоты, дипломы, стенгазеты, фотоотчет о состоявшихся мероприятиях  и др.).

Права и обязанности членов Кружка

Члены Кружка имеют право:

• Применять полученные знания;
• Присутствовать на всех встречах кружка
• Работать в команде;
• Самостоятельно разрабатывать технологический процесс;
• Реализовывать свой творческий потенциал;
• Повышать творческий уровень и демонстрировать его;
• Презентовать приготовленные ими блюда.

Члены Кружка обязаны:

• Показать уровень сформированности профессиональных компетенции;
• Продемонстрировать навыки самостоятельной работы;
• Показать совершенство профессионального мастерства.

Структура и управление Кружком

Организационная структура Кружка включает в себя:

• Научных руководителей Кружка (Научного руководителя Кружка);
• Председателя Кружка;
• Секретаря Кружка.
• Научные руководители Кружка (Научный руководитель Кружка) избираются (избирается) из числа профессорско-преподавательского состава Университета.

К компетенции Научных руководителей Кружка (Научного руководителя Кружка) относится:

• выработка программных документов Кружка;
• принятие решения о приеме нового члена в Кружок или об исключении члена Кружка;
• внесение предложений по изменению настоящего Положения;
• согласование календарного плана работы Кружка на учебный год и (или) месяц;
• осуществление стратегического управления деятельностью Кружка;
• определение тематики встреч членов Кружка;
• проведение встреч членов Кружка.
• Председатель Кружка является высшим должностным лицом Кружка и осуществляет общее, в том числе оперативное, управление деятельностью Кружка.
• Председатель Кружка избирается относительным большинством голосов постоянных членов Кружка из числа постоянных членов Кружка. Постоянными членами Кружка считаются студенты университета, принимавшие участие не менее чем в 4 встречах Кружка подряд перед непосредственным проведением выборов.
• Выборы Председателя Кружка проводятся не реже 1 раза в год. Дату проведения выборов назначают (назначает) Научные руководители Кружка (Научный руководитель Кружка).
• О проведении выборов Председателя Кружка открытым и доступным способом извещаются все постоянные члены Кружка, в том числе с помощью социальных сетей, не менее чем за три недели до проведения выборов.
• Формат проведения выборов Председателя Кружка определяют (определяет) Научные руководители Кружка (Научный руководитель Кружка).
• Кандидаты на должность Председателя Кружка не менее, чем за неделю до даты проведения выборов представляют в свободной форме планы развития Кружка для их опубликования и доведения до всех постоянных членов Кружка.
• Результаты выборов Председателя Кружка доводятся до всех членов Кружка открытым и доступным способом на следующий день после проведения выборов.
• Одно лицо может занимать должность Председателя Кружка неограниченное количество сроков.

К компетенции Председателя Кружка относятся функции координации и организации деятельности Кружка, в том числе:

• созыв очередных и внеочередных встреч Кружка;
• разработка плана и порядка проведения мероприятий, организуемых Кружком и его согласование с научными руководителями;
• обеспечение информационной поддержки деятельности Кружка и мероприятий, проводимых Кружком (подготовка анонсов, пост-релизов, отчетов о мероприятии, ведение текущих информационных рубрик, подготовка различных рекламных и информационных материалов) и согласование ее содержания с Научными руководителями Кружка (Научным руководителем Кружка);
• обеспечение технической организации и непосредственная организация проводимых Кружком мероприятий (выбор даты, времени и места проведения мероприятия, бронирование аудитории, встреча приглашенных спикеров и др.).
• представление интересов Кружка и взаимодействие на основании настоящего Положения от имени Кружка во взаимоотношениях с Университетом;
• формирование и представление Научным руководителям Кружка (Научному руководителю Кружка) ежегодного отчета о деятельности Кружка.
• При необходимости, по согласованию с Научными руководителями Кружка (Научным руководителем Кружка), для осуществления текущей работы по управлению Кружком могут формироваться исполнительные органы Кружка (в т.ч. отделы, направления), функционал, руководители и персональный состав которых определяется Председателем Кружка.
• Секретарь Кружка назначается Председателем Кружка из числа членов Кружка. К компетенции Секретаря Кружка относится ведение всей внутренней документации Кружка.

Членство в Кружке

Членом Клуба может являться студент, магистрант или выпускник Университета, систематически принимающий участие во встречах Клуба (не менее двух встреч подряд).

В случаях, установленных Научными руководителями Клуба (Научным руководителем Клуба), в члены Клуба могут приниматься лица, не являющиеся студентами, магистрантами или выпускниками Университета.

Почётным членом клуба может являться представитель профессорско-преподавательского состава, способствующий развитию Клуба.

Членство в Кружке прекращается в связи с:

• добровольным выходом;
• исключением по решению Научных руководителей Кружка (Научного руководителя Кружка) за действия, несовместимые с данным положением, либо за нарушение локальных нормативных актов Университета.

Заключительные положения

Настоящее Положение вступает в силу после его утверждения на заседании Ученого совета и действует до утверждения следующего положения. (Предоставить протокол заседания , с номером приказа в скан варианте).

Первый Председатель Кружка назначается решением Научных руководителей Кружка (Научного руководителя Кружка).

План Кулинары Кружка на (I, II семестр) 2021-22 учебного года

СПИСОК СТУДЕНТОВ-ЧЛЕНОВ КРУЖКА КУЛИНАРЫ

Краткое описание каждого заседания Кружка, с подтверждающими фотографиями