Целью образовательной программы является подготовка конкурентоспособных специалистов, обладающих теоретическими, практическими и управленческими навыками в области технологии пищевых и перерабатывающих производств.

Задачами образовательной программы являются:

• получение полноценного и качественного профессионального образования, профессиональной компетентности в области технологии продовольственных продуктов.
• объективно оценивать уровень цифровой технологии в различных отраслях и в целом в
• АПК;
• оценивать материальные и кадровые обеспечение, а также обоснованное прогнозирование развития цифровой технологии в АПК с использованием передового опыта;
• объективно оценивать положение пищевого производства в АПК и выявить актуальные
• направления развития
• анализировать и оценивать перспективные направления развития цифровой технологии
• для предприятий АПК.
• навыки использования современных систем компьютерного управления технологическим процессом в производстве пищевых продуктов;
• навыки по управлению технологией пищевого производства, а также эксплуатацией оборудования, основанный на информационной технологии
• овладение гуманитарной культурой, этическими и правовыми нормами, регулирующими отношения человека к человеку, обществу, окружающей среде, культуры мышления и умения на научной основе организовать свой труд, приобретать новые знания;

Выпускники образовательной программы с навыками креативного системного мышления смогут решать комплексные задачи, способствовать умению сформулировать и решать своевременно научные и практические проблемы на стыке наук.

Ключевые компетенции выпускника образовательной программы:

• Способностью владеть методами технохимического контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых изделий;
• Способностью владеть методами технологии сахарных, мучных кондитерских изделий, бродильных производств, установление взаимосвязи технологических процессов, режимов производства и процессов аппаратов, оборудования, механизированных линий;
• Анализировать и решать проблемы влияния человека на окружающую среду;
• Способность осуществлять управление действующими технологическими линиями и выявлять объектами для улучшения технологии пищевых производств

Объекты профессиональной деятельности:        

выпускников являются  предприятия по технологии и инжиниринг пищевых производств: технология, организация, управление и контроль качества сырья и готовых продуктов; продукты общественного питания; проектные институты; научно-исследовательские организации; предприятия различных форм и видов собственности; все отрасли перерабатывающей промышленности, обеспечение разработки технологических процессов и производственного получения продукции перерабатывающих производств.

Профессиональная практика, трудоустройство:
ТОО "Казахский научно- исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности", ТОО «Байсерке-Агро », ТОО "ОО Казахская академия питания", АО "Алатау Құс", Food Master, Qulpynai, Аксай-нан, Galanz Bottlers, АО «Рахат-Лотте», ТОО Adal, ТОО Amiran, ТОО Беккер К,

Основные результаты обучения:

• Демонстрировать специализированные знания в области технологии производства продуктов мясной и молочной промышленности;
• Способность применять специализированные знания в области технологии производства продуктов питания растительного происхождения;
• Владеть базовыми знаниями по фундаментальным математическим, естественнонаучным и техническим дисциплинам, способствующих формированию высокообразованной личности с широким кругозором и культурой мышления;
• Демонстрировать умение организовывать мини-производство, составлять бизнес-планы, применять навыки по организации предпринимательской деятельности;
•  Организовывать технологический процесс на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности и общественного питания по выпуску высококачественной продукции;
• Организовывать пусконаладочные работы оборудования для выпуска высококачественной пищевой продукции в соответствии с требованиями нормативных документов;
• Эксплуатировать различные виды технологического оборудования на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания в соответствии с санитарными требованиями и техникой безопасности;
• Обеспечивает контроль качества производимой продукции, охрану труда пищевой и перерабатывающей промышленности;
• Демонстрировать базовые знания в области социально-гуманитарных и естественных наук, способствующих формированию высокообразованной личности с широким кругозором и культурой мышления;

НА ОБРАЗОВАТЕЛЬНУЮ ПРОГРАММУ ПОСТУПАЮТ АБИТУРИЕНТЫ, КОТОРЫЕ ХОТЯТ СВЯЗАТЬ СВОЮ ЖИЗНЬ  ТЕХНОЛОГИЕЙ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОТРАСЛИ, А ТАКЖЕ ИНЖИНИРИНГУ